チェーと呼ばれるスイーツをご存知だろうか?
ベトナムの食材を煮た甘いデザートであり、日本で言うあんみつやぜんざいのようなものに当たる。

chemix.jpg


チェーは中国料理のデザート「糖水(トン・スイ)」の影響を受けているらしいが、使う食材、味付けで、無限のバリエーションになるスイーツだ。

ガイドブックにもチェーの記事が多く書かれていたので、ベトナムに行ったときは食べようと心に決めていた。

しかし…。
全く見当たらない!!!
((((;゚Д゚))))

ベトナムに入国したのは、ベトナム中部のド田舎。
チェーのようなお洒落スイーツは置いていなかった。
北上後、ハノイでチェー屋はあった。
あったけど…、ハノイを自転車で走っていると、そんな余裕は全く無かった。
気持ちは「一刻も早く、ハノイから脱出したい。」
そんな気持ちで、チェーをスルー。

che2.jpg


ハノイから東に進路を変え、中国へ向かう途中もチェーを食べられるところをずっと探しながら走っていたが、一軒も見つからなかった。
((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル

どーなってんだ!!!

と、半ば諦めていた。
中国入国まで後1日。

ティエンイェンという街の超ローカル市場でやっとチェー屋さんを発見した(地図、右上の青丸)。

IMG_1375.jpg


今まで全然見つからなかったのに、ここの市場では何店舗も出ていてビックリした。

ミックスチェーを注文した。
手際よく、様々な具材が入れられる。

IMG_1370.jpg


念願の初チェー!!

Field_17687.jpg


味は、甘いココナッツ風味のぜんざいだ。
色んな豆と芋が入っていた。
さらに、昆布っぽいネバネバしたトロミもついている。

Field_17686.jpg


寒かったので、温かいチェーで暖まる。

イメージしていたカラフルさは全く無かった(笑)
スイーツというより「甘味」という言葉が似合う食べ物だった。
関連記事


このエントリーをはてなブックマークに追加

こんな記事も読まれています

2018 / 01 / 27 | Category : ベトナム  | comments(0) | 

WHAT'S NEW?

▶ Comment

▶ Post comment

  •  お名前 : 
  •  タイトル: 
  •  アドレス: 
  •  URL  : 

  • 管理者にだけ表示を許可する